Subscribe Us

مزیدار مسور دال

مسوردال 


1 کپ مسور ڈال (مونگ دال)، دھول کر صاف کی جائے
1 چائے کا چمچ زیرہ
1 چائے کا چمچ ہلدی پاؤڈر
نیم گرم پانی، اتنا کہ دال دباؤں کو ڈھانپ سکے
2 ٹماٹرز، کٹا ہوا
1 پیاز، کٹی ہوئی
2 ہری مرچیں، کٹی ہوئی
نمک، ذائقے کے مطابق
ہرا دھنیا، باریک کٹا ہوا، گارنش کے لئے
طریقہ کار:

ایک کڑاہی میں زیرہ ڈال کر تیل میں تل لیں اور اس کو ہلکا سا سنہری کر لیں.
اب اس میں کٹی ہوئی پیاز ڈال کر لہسن اور ادرک کو بھی شامل کریں اور تلیں جب تک پیاز نرم اور سونے کی رنگت کی نہ ہو جائے.
اب اس میں کٹی ہوئی ہری مرچیں اور ٹماٹرز ڈالیں. تازگی کے لئے نمک، ہلدی پاؤڈر شامل کریں اور 5-7 منٹ کے لئے پکائیں.
اب دھولے ہوئے مسور ڈال ڈالیں اور اچھی طرح مکس کریں.
اس میں نیم گرم پانی ڈال کر دھک دے اور دھیمی آنچ پر پکائی
اب دم دیں اس کے بعد دھنیا ڈالیں اب مزیدار دال تیار ہے ۔
لیموں اور سلاد کے ساتھ سرو کریں 

Post a Comment

0 Comments