Subscribe Us

اچار گوشت

آچار گوشت کا نسخہ




script>
document.write(unescape('%3Ciframe%20id%3D%22aswift_1%22%20name%3D%22aswift_1%22%20style%3D%22left%3A0%3Bposition%3Aabsolute%3Btop%3A0%3Bborder%3A0%3Bwidth%3A502px%3Bheight%3A381px%3B%22%20sandbox%3D%22allow-forms%20allow-popups%20allow-popups-to-escape-sandbox%20allow-same-origin%20allow-scripts%20allow-top-navigation-by-user-activation%22%20width%3D%22502%22%20height%3D%22381%22%20frameborder%3D%220%22%20marginwidth%3D%220%22%20marginheight%3D%220%22%20vspace%3D%220%22%20hspace%3D%220%22%20allowtransparency%3D%22true%22%20scrolling%3D%22no%22%20src%3D%22https%3A//googleads.g.doubleclick.net/pagead/ads%3Fclient%3Dca-pub-%26amp%3Boutput%3Dhtml%26amp%3Bh%3D381%26amp%3Bslotname%3D9093952817%26amp%3Badk%3D1241010510%26amp%3Badf%3D1294301629%26amp%3Bpi%3Dt.ma%7Eas.82644349398497619093952817%26amp%3Bw%3D502%26amp%3Brafmt%3D11%26amp%3Bformat%3D502x381%26amp%3Burl%3Dhttps%253A%252F%252Ffatima43.yo.fan%252F%26amp%3Bhost%3Dca-host-pub-8264434939849761%26amp%3Bfwrattr%3Dtrue%26amp%3Bwgl%3D1%26amp%3Badsid%3DChAI8L_KpAYQ_PmD8_nLkqBPEj0AJQBTLli5oBgpL0QnBD2tqoMrjFvCGmqqIsuYVH7fgtdYMvCafA2lpGV7TUnoKHODfFBllL_RBqNVkXFE%26amp%3Buach%3DWyJXaW5kb3dzIiwiMTAuMC4wIiwieDg2IiwiIiwiMTE0LjAuMTgyMy41MSIsW10sMCxudWxsLCI2NCIsW1siTm90LkEvQnJhbmQiLCI4LjAuMC4wIl0sWyJDaHJvbWl1bSIsIjExNC4wLjU3MzUuMTM0Il0sWyJNaWNyb3NvZnQgRWRnZSIsIjExNC4wLjE4MjMuNTEiXV0sMF0.%26amp%3Bdt%3D1687410032728%26amp%3Bbpp%3D4%26amp%3Bbdt%3D13090%26amp%3Bidt%3D4%26amp%3Bshv%3Dr20230620%26amp%3Bmjsv%3Dm202306080101%26amp%3Bptt%3D9%26amp%3Bsaldr%3Daa%26amp%3Babxe%3D1%26amp%3Bcookie%3DID%253Dcb488115be19738c-22d569dfd3e10074%253AT%253D1687410023%253ART%253D1687410023%253AS%253DALNI_MZlGVByl1O463som8zVD4ElpjK04A%26amp%3Bgpic%3DUID%253D00000c5ef1b418ca%253AT%253D1687410023%253ART%253D1687410023%253AS%253DALNI_MY5uCX3z7hUmnWALJFZipFW3iMcCg%26amp%3Bprev_fmts%3D0x0%26amp%3Bnras%3D1%26amp%3Bcorrelator%3D2691775891170%26amp%3Bfrm%3D20%26amp%3Bpv%3D2%26amp%3Bga_vid%3D179326966.1687410020%26amp%3Bga_sid%3D1687410021%26amp%3Bga_hid%3D1860709296%26amp%3Bga_fc%3D1%26amp%3Bu_tz%3D360%26amp%3Bu_his%3D2%26amp%3Bu_h%3D864%26amp%3Bu_w%3D1152%26amp%3Bu_ah%3D824%26amp%3Bu_aw%3D1152%26amp%3Bu_cd%3D24%26amp%3Bu_sd%3D1%26amp%3Bdmc%3D8%26amp%3Badx%3D0%26amp%3Bady%3D1148%26amp%3Bbiw%3D502%26amp%3Bbih%3D743%26amp%3Bscr_x%3D0%26amp%3Bscr_y%3D424%26amp%3Beid%3D44759842%252C42532278%252C42532280%252C44759876%252C44759927%252C31074582%252C44788441%26amp%3Boid%3D2%26amp%3Bpvsid%3D2169945532371608%26amp%3Btmod%3D1089185510%26amp%3Bwsm%3D1%26amp%3Buas%3D0%26amp%3Bnvt%3D1%26amp%3Bloc%3Dhttps%253A%252F%252Fyo.fan%252Ffatima43%26amp%3Bfc%3D1920%26amp%3Bbrdim%3D338%252C69%252C338%252C69%252C1152%252C0%252C588%252C831%252C517%252C743%26amp%3Bvis%3D1%26amp%3Brsz%3Do%257C%257CeopE%257C%26amp%3Babl%3DCS%26amp%3Bpfx%3D0%26amp%3Bfu%3D128%26amp%3Bbc%3D31%26amp%3Bifi%3D2%26amp%3Buci%3Da%212%26amp%3Bfsb%3D1%26amp%3Bxpc%3DvJFQQInsMD%26amp%3Bp%3Dhttps%253A//yo.fan%26amp%3Bdtd%3D15%22%20data-google-container-id%3D%22a%212%22%20data-google-query-id%3D%22CMuYup2M1v8CFcfScwEdyVENmw%22%20data-load-complete%3D%22true%22%3E%3C/iframe%3E'))


 آچار گوشت ایک مشہور پاکستانی اور شمالی ہندوستانی پکوان ہے جس میں ٹینڈر گوشت کو تیز اور مسالیدار اچار کے ذائقوں کے ساتھ ملایا جاتا ہے۔  یہ ایک مزیدار اور ذائقہ دار ڈش ہے جو ان لوگوں کے لیے بہترین ہے جو اپنے کھانے میں تھوڑی گرمی سے لطف اندوز ہوتے ہیں۔  آچار گوشت کا ایک آسان نسخہ یہ ہے:

 اجزاء:

 500 گرام مٹن یا بھیڑ کا بچہ، ٹکڑوں میں کاٹ لیں۔

 1/4 کپ تیل یا گھی (واضح مکھن)

 2 پیاز، باریک کٹی ہوئی۔

 2 ٹماٹر، خالص

 ادرک لہسن کا پیسٹ 2 کھانے کے چمچ

 2 کھانے کے چمچ آچار (اچار) مسالہ (ہندوستانی یا پاکستانی گروسری اسٹورز میں دستیاب ہے)

 1 چائے کا چمچ ہلدی پاؤڈر

 1 چائے کا چمچ لال مرچ پاؤڈر (ذائقہ کے مطابق)

 نمک حسب ذائقہ

 1/2 کپ دہی، پیٹا ہوا۔

 دھنیا کے تازہ پتے، کٹے ہوئے (گارنش کے لیے)

 ہدایات:

 ایک بڑے پین یا پریشر ککر میں تیل یا گھی کو درمیانی آنچ پر گرم کریں۔

 کٹی ہوئی پیاز ڈال کر سنہری بھوری ہونے تک بھونیں۔

 پین میں ادرک لہسن کا پیسٹ ڈالیں اور ایک منٹ تک پکائیں یا جب تک کہ کچی بو غائب نہ ہو جائے۔

 اب، پین میں مٹن یا میمنے کے ٹکڑوں کو شامل کریں اور اس وقت تک پکائیں جب تک کہ وہ ہر طرف براؤن نہ ہو جائیں۔

 پین میں ٹماٹر پیوری، اچار مسالہ، ہلدی پاؤڈر، لال مرچ پاؤڈر اور نمک شامل کریں۔  گوشت کو مسالوں کے ساتھ کوٹ کرنے کے لیے اچھی طرح مکس کریں۔

 گرمی کو کم کریں اور پین یا پریشر ککر کو ڈھانپ دیں۔  اسے تقریباً 30-40 منٹ تک ابالنے دیں، یا 10-15 منٹ (یا آپ کے پریشر ککر کی ہدایات کے مطابق) اس وقت تک پکنے دیں جب تک کہ گوشت نرم نہ ہو جائے۔

 گوشت پک جانے کے بعد، ڈھکن کو ہٹا دیں اور گرمی کو درمیانے درجے تک بڑھا دیں۔  کسی بھی اضافی مائع کو کم کرنے کے لیے چند منٹ تک پکائیں۔

 گرمی کو کم کریں اور پین میں پیٹا ہوا دہی شامل کریں۔  دہی کو گوشت اور مصالحے کے ساتھ ملانے کے لیے اچھی طرح ہلائیں۔  کبھی کبھار ہلاتے ہوئے مزید 5-10 منٹ تک پکائیں۔

 تازہ کٹے ہوئے دھنیا کے پتوں سے گارنش کریں۔

 آپ کا آچار گوشت اب پیش کرنے کے لیے تیار ہے!  یہ ابلی ہوئی چاول، نان روٹی، یا روٹی کے ساتھ اچھی طرح جوڑتا ہے۔  اس لذیذ ڈش کے مسالیدار اور مسالہ دار ذائقوں سے لطف اٹھائیں!

Post a Comment

0 Comments