Subscribe Us

دیسی چنا پلاؤ


دیسی چنا پلاؤ ریسیپی:

1 کپ چنے (بھیگ کر رکھیں)
2 کپ بسمتی چاول (بھیگ کر رکھیں)
1 چائے کا چمچ زیرہ
2 عدد لونگ (لونگ کے ٹکڑے)
4-5 دار چینی
4 عدد لونگ (تیل کے لئے)
1 بڑا پیاز (باریک کٹی ہوئی)
2 عدد ٹماٹر (باریک کٹے ہوئے)
1 ٹیبل سپون نمک
1 ٹیبل سپون لال مرچ پاؤڈر
1 ٹیبل سپون ہلدی پاؤڈر
1 ٹیبل سپون گرم مصالحہ پاؤڈر
2 ہری مرچیں (باریک کٹی ہوئی)
2 ہری مرچیں (لمبی کٹی ہوئی)
ہری دھنیا (تراشا ہوا) برقرار رکھنے کے لئے
ترکیب:

ایک بڑے برتن میں پانی لیں اور اس میں بھیگے ہوئے چنے ڈالیں۔ چنے کو گلانے کے لئے ٹیبل سپون نمک ڈال دیں اور ٹیبل سپون بیکنگ سوڈا بھی شامل کریں۔
چنے کو درج ذیل پکانے کے لئے رکھیں: 10-15 منٹ ہلدی پاؤڈر اور لال مرچ پاؤڈر شامل کریں۔
ایک دوسرے پین میں تیل گرم کریں۔ لونگ اور زیرہ شامل کریں اور ہلائیں تا کہ یہ سونفی ہوجائیں۔
پیاز ڈال کر سونفی ہونے تک تلائیں۔
ٹماٹر شامل کریں اور اچھی طرح سے مکس کریں۔
سبز مرچیں ڈال کر 2-3 منٹ تک پکائیں۔
ٹماٹر کا مکسچر چنے میں شامل کریں اور اچھی طرح مکس کریں۔
آب شامل کریں (2 کپ تقریباً)، دار چینی اور نمک شامل کریں۔
بسمتی چاول کو پانی سے نکالیں اور چنے کے ساتھ مکس کریں۔
اب تیز آگ پر اچھی طرح سے پکائیں اور دم پر رکھ دیں۔
گرم مصالحہ پاؤڈر اور تراشا ہوا ہرا دھنیا چھڑکاوٹیں لگائیں۔
آپکا دیسی چنا پلاؤ تیار ہے! اسے سادہ یا رائتہ کے ساتھ پیش کری

Post a Comment

0 Comments