Subscribe Us

دیسی بھنڈی


یہاں آپ کو ایک مشہور پاکستانی دیسی بھنڈی کی ریسپی ملے گی:


بھنڈی (250 گرام)
پیاز (درمیانی سائز کی ایک عدد، کاٹی ہوئی)
ٹماٹر (میڈیم سائز کے دو عدد، پیسٹ کی شکل میں)
لہسن (4 سے 5 جوئیں، چوپ چھانٹ کر)
زیرہ پاؤڈر (1 چائے کا چمچ)
لال مرچ پاؤڈر (1 چائے کا چمچ)
ہلدی پاؤڈر (1 چائے کا چمچ)
نمک (ذائقے کے مطابق)
تیل (4 سے 5 چھوٹے چمچ)
ترکیب:

بھنڈی کو دھو کر چھان لیں اور خشک کر لیں. اس کو چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ لیں.

ایک کڑاہی میں تیل گرم کریں اور اس میں پیاز کو ہلکا سا سنہری ہونے تک تلائیں.

اب اس میں لہسن شامل کریں اور ہلکا سا بھون لیں.

اب ٹماٹر پیسٹ شامل کریں اور اچھی طرح سے مکس کریں.

اس میں نمک، لال مرچ پاؤڈر، ہلدی پاؤڈر اور زیرہ پاؤڈر شامل کریں. تمام مصالحوں کو اچھی طرح سے مکس کریں.

اب بھنڈی کے ٹکڑے ڈال کر مکس کریں اور دو چمچ پانی ڈالیں. دھک کر ہلکی آنچ پر پکائیں.

بھنڈی گل جانے تک پکائیں اور گاڑھی گراہٹ تک ہلائیں.

گرما گرم بھنڈی کو چاول یا روٹی کے ساتھ پیش کریں.

مزیدار دیسی بھنڈی تیار ہے! آپ اسے چاول یا روٹی کے ساتھ مزیداری سے کھا سکتے ہیں۔




Post a Comment

0 Comments