Subscribe Us

مزیدار حلیم

حلیم کی ریسپی (Recipe for Halim)



چکن دانہ: 1 کپ
چاول: 1 کپ
مونگ دال: 1/2 کپ
مصالحہ حلیم: 2 ٹیبل سپون
نمک: حسب ذائقہ
ادرک لہسن پیسٹ: 1 ٹیبل سپون
زیرہ پاؤڈر: 1 ٹیسپون
لال مرچ پاؤڈر: 1 ٹیسپون
ہلدی پاؤڈر: 1/2 ٹیسپون
گرم مصالحہ پاؤڈر: 1/2 ٹیسپون
تیل: 4 ٹیبل سپون
لیموں: 2 عدد (کٹے ہوئے)
ہری مرچ: 4 عدد (چوپ چیر)
تازہ دھنیا: آدھا کپ (کٹی ہوئی)
ترکیب:

ایک برتن میں چکن دانے، چاول اور مونگ دال کو ملا کر دھو لیں۔ پانی کو خشک کرنے کے لئے انہیں چھان لیں۔
ایک بڑے برتن میں مصالحہ حلیم، نمک، ادرک لہسن پیسٹ، زیرہ پاؤڈر، لال مرچ پاؤڈر، ہلدی پاؤڈر اور گرم مصالحہ پاؤڈر ڈال کر مکس کر لیں۔
ایک پین میں تیل گرم کریں اور اس میں مصالحہ کا مکسچر ڈال کر ہلکا سا فرائی کریں۔
اس کے بعد اس میں چکن، چاول اور مونگ دال کو شامل کریں اور اچھی طرح مکس کریں۔
اب ایک گہرے برتن میں حلیم کو ڈالیں اور دم پر رکھیں۔
چاول، دال اور چکن گل جائیں اور مخلوط ہوجائیں تکہ حلیم کا ٹیکسچر مرغوب ہوجائے۔
حلیم کو دستیاب تھنڈا کرنے کے بعد اسے باؤل میں ڈال کر تازہ دھنیا، ہری مرچ اور لیموں کے ٹکڑے سے سجائیں۔
گرما گرم حلیم کو سرو کریں اور مزیدار چٹنی کے ساتھ پیش کریں۔
مزیدار حلیم تیار ہے! آپ اسے پیش کرکے اپنے گھر والوں کو خوش کرسکتے ہیں۔



Post a Comment

0 Comments